16 апреля семинар "Введение НАССР"

Друзья! Наверное, многие из вас обеспокоены вопросами внедрения HACCP у себя в компании. Мы решили вам помочь и запланировали отличное мероприятие, которое поможет разобраться со всеми тонкостями системы HACCP. Спикер: Иван Волос Ведущий аудитор Системы менеджмента пищевой безопасности по международному стандарту FSSC 22000 и стандартам HACCP. Тема: «Введение в НАССР». Основные принципы HACCP. Законодательная база Украины по пищевой безопасности. Виды опасных факторов. Базовые программы. Требования по санитарной обработке и личной гигиены. Спикер: Виктория Облак. Специалист по разработке и внедрению Системы управления безопасности пищевых продуктов на предприятиях общественного питания и пищевой промышленности. Тема: Обзор нового законодательства. Периодичность и условия проведения проверок. Требования к планировке. Хранение. Товарное соседство. Система прослеживаемости. Маркировка. Примеры документации системы НАССР. Организаторы: Харьковская областная общественная организация «Ассоциация частных работодателей». Первая Украинская Ассоциация Шеф-поваров. Научно-производственное предприятие «АТЛАНТИС ХИМ». Вход свободный, но регистарция обязательна: https://forms.gle/HpHfgQAE8Mz7u4Pe9 Важно! Зарегистрироваться может один человек от компании. При необходимости дополнительного места – укажите это в поле Дополнительно. Когда: 16 апреля 2019 г. 12:00-15:00 Где: г. Харьков, ул. Культуры, 8 Сумской рынок (2 этаж, левое крыло), Кулинарная Академия Al.Cuisine. ______________________________________________________ Цей захід семінар був підготовлений ХОГО «Асоціація приватних роботодавців» за фінансової підтримки Європейського Союзу та Міжнародного фонду «Відродження» в рамках грантового компоненту проекту «Громадська синергія» під егідою Української сторони Платформи громадянського суспільства Україна-ЄС та/або Української національної платформи Форуму громадянського суспільства Східного партнерства. Окремі думки, висловлені в матеріалах або озвучені на заході, є особистою позицією авторів/спікерів і необов’язково відображають точку зору Європейського Союзу та Міжнародного фонду «Відродження».