Рекомендации для ресторанного бизнеса и служб доставки от производителя технических моющих средств PRIMATERRA

Из-за распространения коронавируса в Украине будут ужесточены карантинные меры. В связи с тем, что людям советуют оставаться дома, все более актуальным становится вопрос доставки еды и продуктов домой. Но возникает вопрос – безопасно ли это?

На данный момент нет никаких доказательств того, что COVID-19 передается через пищевые продукты. Об этом свидетельствуют данные и Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) и Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) США. Вместе с тем, вирус может передаваться через немытые руки или загрязненную пищу или воду. Это не значит, что пользоваться доставкой еды нельзя, но нужно быть уверенным в том, что в ресторане, который готовит пищу, соблюдаются правила личной гигиены сотрудников.

В связи с этим мы расспросили представителя компании PRIMATERRA (производитель технических моющих средств и средств личной гигиены) Ивана Волоса о том, какие средства могут использовать службы доставки на своих кухнях.

    — Во-первых, и самое главное, мы все должны помнить, что наше здоровье зависит от чистоты рук. На предприятиях общественного питания должны быть наглядно представлены правила мытья рук, разъясняющие всем работникам и посетителям правильные способы и частоту мытья рук. То есть мы должны придерживаться следующих правил: 

—  Мытье рук осуществляется ежечасно;

—  Сенсисепт нажимается 1-2 раза;

—  Время мытья рук – минимум 20 секунд;

—  Руки вытираются бумажной салфеткой и ей же закрывается кран.

Основные случаи для мытья рук:

1.  Перед входом в производственные зоны;

2.  Перед и после использования перчаток;

3.  Перед началом работы;

4.  После прикосновения к потенциально загрязненным поверхностям, таким как сырые продукты или кожа;

5.  После перерыва;

6.  После посещения туалетов;

7.  После приема пищи, напитков и курения;

8.  Во всех других случаях, где возможно перекрестное загрязнение.

И для этих целей хорошо подойдет средство SOLO SOFT + Жидкое мыло, в экономтаре, без отдушки и красителя. Поставляется в удобной экономичной таре 5 литров, хорошо пенится, удаляет основные загрязнения, увлажняет кожу рук.

 — Во-вторых, использовать средство для дезинфекции рук. Например, средство SOLO Sterile готовое к использованию средство для дезинфекции рук персонала, используется в пищевой промышленности.

Преимущества препарата:

• широкий спектр действия,

• обеспечивает оптимальную защиту и безопасность в течение нескольких часов,

• не раздражает кожу при частом использовании.